原本4/8(四)品酒會因人數眾多,
特別安排於4/11(日)下午四點加開一場,
也因此讓我有機會開開眼界。

一開始以為威士忌酒應該是"成熟男人的飲品",
心想該不會只有我一個女子吧@@
沒想到一到現場.....發現女生還不在少數耶....
哈!!原來我真是想太多啦!!真是小覷酒國英雌嚕!!

首先由Daniel Shen很詳盡的介紹蘇格蘭百富酒廠的歷史傳統與堅持手法,
聽完真的很佩服,對這樣的家族相承並對傳統堅持純手工的釀酒法很尊崇,
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為了讓會員更能體會百富酒廠,還有實體讓我們用視覺、觸覺、嗅覺、味覺感受
煤球─烘乾大麥芽的燃料
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大麥芽─淨泡兩天發芽的大麥芽,吃起來有很重的澱粉味
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純手工銅製蒸餾器模型─百富酒廠的蒸餾器就是這種形狀
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酒桶塊─已經忘記這是原是哪種酒桶,只記得是橡木桶,聞起來很香耶
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介紹完酒廠歷史與釀酒過程,
開始由David Mair帶領我們進行品酩,
以下就是這次品酒會的酒款:
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桌上相同位置擺放著品酒杯
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左一:百富17年New Oak(這在三種裡面口味最清淡)
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左二:百富17年Rum Cask(這四種中最為辛辣刺激的....入口後感覺有很重的大麥芽味耶)
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右二:百富17年Madeira CasK(應該是品酒會發表酒款,喝起來比較順一點,入口後的蜂蜜、甘香味似乎比較多)
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右一:Madeira Wine(百富17年Madeira Cask就是說用Madeira酒桶當作熟成桶,喝起來覺得有烏梅的煙燻風味,不嗆)
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品酒杯蓋真不賴~~
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本次發表的Madeira Cask目前還沒鋪貨,近期應該會開始上市囉
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這次的品酒會經驗真有趣,
雖然威士忌酒對我這個品酒國小班的有點太"高段班",
沒辦法喝太多....大概都只能沾一點點嚕~~
不過有機會還想參加^^





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百富私藏酒窖(Warehouse 24)
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