媽媽給了一大罐紫蘇梅,
單吃有點太鹹....
想到許多大廚也曾拿紫蘇梅入菜,
如果成功的話就不會浪費一大罐紫蘇梅囉!!

梅汁雞丁

材料:雞丁  1盒、紅椒  1個、黃椒  1個、紫蘇梅  8粒、紫蘇梅汁  少許、蒜末   少許、蔥末 少許、糖  1匙
做法:
1.先將4個紫蘇梅去殼並將肉剁碎
2.紅/黃椒洗淨去籽切塊
3.煮一鍋熱水放入少許鹽將2倒入川燙一下撈起,再將雞丁也燙熟撈起
4.在平底鍋內倒入少許油,先將蒜末爆香後將雞丁與紅/黃椒倒入
5.加入紫蘇梅/汁後拌炒一下,加入糖後在拌一下即可

DSC03664.JPG

酸酸甜甜鹹鹹的一道菜,
很爽口又開味喔!!

創作者介紹
創作者 krina1210 的頭像
krina1210

Krina's paradise

krina1210 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()