蔓越莓酥餅

材料:低筋麵粉  200g、糖粉  70g、無鹽奶油  80g、蔓越莓乾  50g(要先泡蘭姆酒1~2小時)、全蛋  1顆
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1.先將室溫溶化奶油與糖粉充分攪拌均勻至奶油顏色變較淺
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2.將蛋先打散後分次加入奶油中,分次加入待與奶油混合後在把剩下蛋液加入
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3.將麵粉過篩後與蔓越莓乾加入奶油中
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4.可用叉子先將材料稍為混合
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5.用手將其輕輕揉壓成團至無乾粉
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6.用保鮮膜將麵糰擀成厚約0.5~1cm後放入冰箱冷凍至硬
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7.用比較利的刀子將冷凍麵糰切成長條狀,放入烤箱約180度烤20分鐘(各家烤箱不同)

8.烤完先放涼後會更酥脆~~喔
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Krina's paradise

krina1210 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 小謎&婷
  • 耶~甜甜酸酸的,好讚哦!!