Krina's paradise

馬鈴薯煎餅
材料：馬鈴薯  一顆、蛋  一顆、麵粉   一大匙、鹽巴  少許
作法：
馬鈴薯洗淨刮去薄皮後刨成細絲，加入蛋、麵粉及鹽巴攪拌均勻
熱鍋後放入適量的馬鈴薯絲鋪平~~要多加點油才會有焦焦脆脆的口感喔
翻面把另一面都煎的焦脆就可以盛盤囉~~
這就是今天的美味早餐^^
  

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可麗露
材料：A.牛奶 150ml、砂糖 25g、無鹽奶油  80g、香草精 2大匙
         B.牛奶 350ml、砂糖 175g、低筋麵粉 100g、全蛋 2顆、蛋黃 2個、蘭姆酒 30ml
         C.矽膠烤模

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在Groupon發現這家叫"小紅番薯"的餐廳，其實從來沒聽過，
不過看菜色介紹似乎還不錯，既然有團購折扣那就可以試吃看看囉~~
團購折扣的是「環遊世界套餐」雙人份，原價是1099/人，團購券真的便宜多囉
自製麵包─很普通的麵包，正常水準
冷盤開胃菜─酥炸墨魚芥末沙拉併番茄燻鴨天使冷麵(開胃菜的炸墨魚外層香酥，內層新鮮海味；
番茄燻鴨天使冷麵一口吃下清爽宜人~~)
湯品─菠菜鮮蚵湯
湯品─燉牛尾蔬菜湯
披薩─這是整個套餐最讓人大扣分的披薩.....
桑葚冰沙─旁邊搭配抹茶紅豆餅乾，抹茶味很濃~~不錯吃~~可以多給幾根嗎??!!哈哈
主菜─煎明蝦併菲力牛排佐貝戈里爾醬汁(服務生推薦五分熟，但送來卻是七分熟...肉汁全沒了~~失望)
主菜─香酥藍帶豬排搭配檸檬明蝦(盤子好特別喔~~藍帶豬排炸的香酥搭配起司...好吃)
甜點─左：烤布丁；中：巧克力慕斯；右：核桃堅果小塔   (表現都平平)
飲品─左：拿鐵；右：蔓越梅醋飲  (拿鐵有些澀，蔓越梅醋飲就跟前面的小杯飲品相同)
結尾不甚滿意~~原價有點太貴，可能還是等有折扣再考慮考慮吃囉~~
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小紅番薯  YAMMY CAFE
Tel:(02)5572-0707
台北市南京東路三段131號1樓(在中華航空大樓內) 

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無意間得知新開的日本料理店，想說趁機來嘗鮮一番~~
店名叫『無一』，很特別的名稱~~原來是自詡為獨一無二
店門口照，門口的盆栽簡單點最卻很有日式風情
  
店內座位不多，講求的就是以品質來全心服務來店客人吧~~
正巧看到日本料理師傅正在專心製作料理~~
 
午餐MENU
 
晚餐MENU
前菜─魚皮凍(我本來還有些害怕魚皮，不過入口後只有冰涼QQ的魚皮膠原蛋白和鹹中帶甘甜的魚湯凍，完全無腥味)
魚皮凍+可爾必思飲，感覺是不是很消暑阿~涼~~
   
將將將~~重點來囉!!
生魚片-擺盤華麗的生魚片~~讓人覺得食指大動(我可是很少願意吃生魚片的~哈)
中間：切成細條狀的烏賊(吃起來就是新鮮)
右下：新鮮現磨的芥末(果然現磨得一點都不辣口，連媽媽怕芥末嗆都忍不住多沾幾口)
下圖：  旗魚                         旗魚                          水針                         红甘                      
蝶魚(表面微烤再撒上點海鹽，很提香)

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蔓越莓酥餅
材料：低筋麵粉  200g、糖粉  70g、無鹽奶油  80g、蔓越莓乾  50g(要先泡蘭姆酒1~2小時)、全蛋  1顆
1.先將室溫溶化奶油與糖粉充分攪拌均勻至奶油顏色變較淺
2.將蛋先打散後分次加入奶油中，分次加入待與奶油混合後在把剩下蛋液加入
3.將麵粉過篩後與蔓越莓乾加入奶油中
4.可用叉子先將材料稍為混合
5.用手將其輕輕揉壓成團至無乾粉
6.用保鮮膜將麵糰擀成厚約0.5~1cm後放入冰箱冷凍至硬
7.用比較利的刀子將冷凍麵糰切成長條狀，放入烤箱約180度烤20分鐘(各家烤箱不同)
8.烤完先放涼後會更酥脆~~喔
  

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無意間在搜尋美食時，
發現一間由日本人所開的餐廳，
終於安排時間來個悠閒的brunch~~
(雖說brunch，但因餐廳11點才營業~~其實也算吃午餐拉)
外觀很有美式風格~~店面不算太大
經過窄小的樓梯到二樓
 
座位並不算太多~~
馬上點餐來吃~~
起司鍋煎餅  NT180(鬆餅外面淋上滿滿的特調起司醬，放在雞肉生菜上，熱熱吃很特別~~
但是....我覺得本人鬆餅我還是愛吃甜的
蔥花味噌炸豬排定食  NT210 (炸的酥脆的豬排上面覆蓋滿是蔥花的味噌醬，鹹中帶甜的滋味真是很棒~~)
這裡的餐點還算不錯~~特別是味噌醬豬排~~真是好吃
下次可以真的來嘗嘗早午餐囉

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之前對生魚片總是無法認同愛好者的"甜"味與"鮮"味，
所以去日式料理店也總是點定食或炸物...等熟食，
這次妹妹特別找到一家日本料理店，
看來似乎也是道地又評價高的餐廳，
所以就嘗試看看囉~~~
這裡是由一個師傅負責4-5位客人，
我們就坐在吧檯前看著師傅在面前處理生魚片，
首先端上的是"魚肝"...平常很少吃這個部位...
嘗試吃一口後竟然沒有明顯的魚腥味，入口即化~~
 
鮑魚─新鮮蒸/煮熟...入口就可感覺到鮑魚的鮮甜口感
不知名的魚─表面略炙烤過，呈現外熟內軟的口感
由於師傅知道我們都是初嘗生食的客人，許多海鮮表面都幫我們炙烤一下，降低對於生食的恐懼口感
花枝握壽司─刀工很細，花枝因熱而捲曲，感覺很可愛的壽司
大目鯛魚─表面灑點鹽巴後烤熟，外皮香脆而肉質鮮甜，真是好吃耶~~
 
生干貝─平常我最愛吃油煎的大干貝，這倒是第一次生吃它，入口果然滿是干貝的鮮甜滋味
超大蛤─肉質Q彈，可能是海水養殖吧~~有點太鹹
 
櫻花蝦─大口吃下很鮮甜
味噌湯─充滿海鮮與菇類和豆腐，真是料多味美又香濃
比目魚緣肉─真是讓我驚喜的好吃阿~~
吃完後師傅端上一人一球冰淇淋，還是生薑葡萄口味，不過一點也不辣口，只有醃薑的甜味在舌尖
 
這一餐算是打破我對生魚壽司的觀感，
果然食材新鮮吃起來就不會有腥味，
加上料理手法也能讓食物更美味~~
不過肚子滿足了...口袋也空了><!!
要來吃一頓可能口袋要深一點喔~~~~
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游壽司
Tel：(02)2322-5531
台北市麗水街18號之2(一店)
Tel：(02)2391-9298
台北市麗水街7巷7號

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涼拌四季豆
材料：四季豆  1把、蒜末  適量、黑胡椒   適量、香油   適量、鹽   少許、糖   少許
作法：
1.四季豆先洗淨並去除兩側纖維絲後，切成適當長度
2.燒開水將四季豆燙熟，去除生味
3.燙好的四季豆好加入鹽、糖、蒜末攪拌一下，再加入適量的黑胡椒與香油後即可
(可依照個人喜好的鹹甜度調整)
這真是一道適合炎熱夏季的小菜
  

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筊白筍鑲肉
材料：筊白筍   5根、絞肉  200g、蔥末  少許、蒜末  少許
醃料：醬油  1大匙、砂糖  1大匙、胡椒粉   少許
醬料：醬油  2大匙、砂糖  1大匙、香油 少許、豆瓣醬   1大匙、水   適量
作法：
1.絞肉加入醃料後略醃10分鐘
2.筊白筍洗淨後斜切第一刀不斷，第二刀在切斷，使筊白筍呈現可夾心的兩片
3.將醃好的絞肉適量的填入筊白筍中
4.將筊白筍排列放入電鍋內蒸熟
5.起鍋將醬料略炒一下
6.在蒸好的筊白筍上淋醬汁後即可

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今天對我來說真是個重要的日子─MY BIRTHDAY!!
當然親愛的還是要準備一間餐廳來幫我好好慶祝一下囉^^
在抵達餐廳前都還是被賣關子呢~~
直到距離目的地越來越近才知道原來是紅屋牛排館(好像曾經聽過)
我們分別點：蟹肉牛排NT900與主廚推薦套餐NT1200
以上皆附沙拉、湯、飲料與甜點，另加10%服務費
服務生地上烤的熱騰騰的麵包
小法國麵包(比較有嚼勁)與香蒜麵包(蒜香味很濃厚喔)
爽脆的生菜條(由於個人不愛生吃紅蘿蔔與芹菜，因此只挑小黃瓜吃)
海鮮濃湯(這是此次餐點最棒的，海鮮濃湯料豐富~~讓人還想再喝一碗)
生菜沙拉(生菜是蠻新鮮的，不過就是一般般囉)
主菜─蟹肉牛排 (焗烤蟹肉很香濃，六分熟的沙朗牛肉越嚼越軟嫩甜美，旁邊的配菜地瓜也很甜....吃的好撐)
主菜─主廚推薦套餐(內含牛小排一片+明蝦一尾+鱈魚塊，牛小排的口味比較重，但由於鱈魚也是偏油脂豐富，因此吃完覺得有點太膩....個人身體感覺)
甜點─核桃桂圓糕(結尾稍嫌遜色....雖然我也吃很飽了)
今天晚上真是吃得好撐喔~~
真的謝謝Dear與給我祝福的好朋友們^^
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紅屋牛排館
Tel:(02)2747-2197‧2747-2198‧2747-0268
台北市南京東路五段60號(南京店)

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今天是母親節，
照例要安排與親愛的母親來頓大餐囉!!
想說平常外食大魚大肉吃多了，
為了讓母親更健康，決定挑了間有精緻沙拉吧可以吃到飽，
可以多吃高纖生菜又不容易發胖的餐廳來當作母親節大餐囉^^
順應母親節，各家餐廳必備的母親節套餐~~趁機大啃消費者荷包
這裡母親節套餐分別有NT1,200、NT900與NT750(都要再加一成服務費喔!!)
我們都選擇NT750套餐
甜點區
沙拉吧與水果區
這一大盤燻鮭魚也算是賣點囉~~很肥嫩喔
我的第一盤，裝著滿滿一大盤生菜，生菜真的很新鮮清脆
附餐麵包
 
法式吉司洋蔥湯  (每次我都覺得洋蔥湯有種懷念的泡麵味~~哈)
南瓜奶油湯   (南瓜似乎很濃，奶味也很重)
海鮮巧達湯  (很濃郁的海鮮味，也吃的到小蝦子)
法式燻鴨蜜汁蔓越莓   (平常我幾乎不太吃鴨肉，不過因為牛肉被點走了，只好點不一樣的....
但是出乎我意外了~這是我們點的三種肉中烹調比較嫩而不老的)
牛小排  (讓我大失所望的牛肋排....過老又乾)
羊排  (羊騷味有點過重，肉質也是稍乾~)
甜點─提拉米蘇、佛羅倫酥、玫瑰起司、經典覆盆子巧克力蛋糕   (蛋糕整體不算太差)
這間餐廳的生菜的確很新鮮多樣化，
在夏日吃著清爽的生菜感覺也比較舒服，
主菜部分稍嫌遜色.....
其實這樣的價位與菜色內容相比有些太貴嚕~~
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法樂琪SOGO復興店精緻沙拉吧
Tel:(02)8772-6299
台北市忠孝東路三段300號10樓

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跟朋友無意間在東區發現一間韓國料理店，
竟然就是姜郁恆老婆開的餐廳，
既然是韓國人開的，
想必應該是非常道地囉~~馬上進去嚐嚐
銅盤烤肉  (醃過的肉在銅盤上滋滋作響，流出的肉汁讓泡在周圍的豆腐多了分肉汁香)
店家馬上送上六樣小菜，都是很入味的泡菜，有醃蘿蔔、大白菜泡菜、甜甜的海帶芽
蟹肉條、大豆芽泡菜
辣炒年糕  (這裡的辣炒年糕比較偏扎實Q，裡面還有甜不辣~~)
海鮮煎餅  (每次吃韓國料理店一定會點的，這裡餅的料很豐富，外酥內軟的滋味很棒^^)
韓式豆腐鍋  (看這顏色以為很辣吧~~的確有點小辣，碎碎的豆腐吸飽湯汁，單吃或配飯都夠味)
松子茶  (吃完飯後店家會遞上一杯茶飲，有種杏仁茶的香味~大概韓國人飯後是喝這個解辣吧...好喝)
這間料理店的口味很道地，
小菜給得很大方~~
菜色口味也很不賴~~
有機會要再去吃一次嚕!!

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