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乾扁四季豆
材料：四季豆 1把、絞肉 300g、蒜頭 少許、辣椒 少許
醃料：醬油、香油、砂糖、胡椒粉
做法：
1.將絞肉醃約20分鐘
2.起一油鍋加熱後放入四季豆炸，待炸到四季豆身形乾扁又軟時先盛起
3.將炸四季豆的油留一點在鍋內，先炒香蒜頭末與辣椒末後，加入絞肉炒至熟
4.加入炸好的四季豆與絞肉拌炒一下即可起鍋
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- Mar 24 Wed 2010 22:55
【料理】乾扁四季豆
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