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馬鈴薯燉肉
材料：馬鈴薯 3顆、紅蘿蔔 1根、豬肉片 200g、洋蔥 半顆、金針菇 1包、蒟蒻絲 1盒、蔥花 適量
調味料：醬油 6大匙、味霖 4大匙、糖 2大匙
作法：
1.馬鈴薯與洪蘿蔔切塊蒸熟(這樣可以縮短燉煮的時間)
2.洋蔥切條備用，金針菇洗淨備用
3.蒟蒻絲用熱水燙煮一下(可以洗掉蒟蒻絲的生味)
4.先用平底鍋將將洋蔥炒至軟，加入豬肉片炒熟，再加入蒟蒻絲拌炒一下
5.另起一鍋將馬鈴薯與金針菇加入，再將以炒熟的洋蔥、豬肉片與蒟蒻絲加入
6.倒入約500cc的水與調味料煮至滾
7.起鍋前加入蔥花
成果如下~~
淋在白飯上就可以香噴噴吃好幾碗囉^^
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