Krina's paradise

上次颱風假時用手邊的材料製作日西式口味的自創大阪燒，
為了重新品嘗日式大阪燒的真實口味，
最近很努力找豬排醬跟海苔粉(不是灑在白飯上的那種喔!!)
終於發現"微風廣場"樓下的超市充滿各國料理材料，
竟然比日式百貨(SOGO或新光三越等)還要齊全耶~~
以後如果要很特別的進口調味料就不怕買不著嚕^^

日式大阪燒
材料：高麗菜  1/8顆、中筋麵粉  150g、水 150 cc(也可以加點山藥泥)、五花豬肉片  3片、蛋  1顆
醬料：日式豬排醬  適量、美乃滋  適量、海苔粉  適量、柴魚片  適量

做法：
1.將高麗菜切細絲洗淨後備用
2.拿個大碗倒入麵粉和水攪和均勻，倒入高麗菜絲一起拌勻備用
3.倒入些許油在平底鍋熱鍋後，將高麗菜麵糊倒入平底鍋整形成約2cm的圓餅狀，用小火加熱定型
4.等底面定型後，放入豬肉片鋪平，翻面續煎5分鐘後等兩面煎熟盛盤備用
5.在鍋內加點油後打顆蛋把豬肉片那面放到餅上，煎到定型後即可盛盤囉
6.塗上豬排醬後學店家用美乃滋畫線條，上面灑上適量海苔粉跟柴魚片後就完成囉!!