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提拉米蘇
材料：馬斯卡彭起司 500g、鮮奶油 30g、砂糖 40g、蛋黃 5顆、手指餅乾 15根、黑咖啡 1杯、可可粉 少許
做法：
1.取一個盆子將蛋黃和砂糖充分攪拌均勻，直到砂糖完全看不到顆粒
2.將馬斯卡彭起司分次挖入與1中融合均勻
3.將鮮奶油打發至不太流動後加入2.攪拌均勻
4.將手指餅乾沾黑咖啡後鋪在容器最底下，上面再倒入3鋪平
5.在表面均勻灑些可可粉即可
後記：
1.由於剛開始學習DIY甜點，只有手動攪拌器....要把鮮奶油用手打到發泡，真是個練臂力的好時機阿!!近期計畫要去買台電動打蛋器或電動攪拌缸~哈
2.馬斯卡彭起司要拌入蛋汁時要分次細細攪拌均勻，不然應該會吃到原味的馬斯卡彭起司嚕!
3.冷藏的提拉米蘇還蠻軟的喔!!上圖就是我只用冷藏....很難切得很漂亮，建議可以冷凍一下應該比較好切，口感也會像冰淇淋喔
4.這次實驗還蠻成功的，吃下去的口感很綿密卻入口即化...可以吃到很明顯的起司味又不甜^^
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