原本4/8(四)品酒會因人數眾多，
特別安排於4/11(日)下午四點加開一場，
也因此讓我有機會開開眼界。
一開始以為威士忌酒應該是"成熟男人的飲品"，
心想該不會只有我一個女子吧@@
沒想到一到現場.....發現女生還不在少數耶....
哈!!原來我真是想太多啦!!真是小覷酒國英雌嚕!!
首先由Daniel Shen很詳盡的介紹蘇格蘭百富酒廠的歷史傳統與堅持手法，
聽完真的很佩服，對這樣的家族相承並對傳統堅持純手工的釀酒法很尊崇，
為了讓會員更能體會百富酒廠，還有實體讓我們用視覺、觸覺、嗅覺、味覺感受
煤球─烘乾大麥芽的燃料
大麥芽─淨泡兩天發芽的大麥芽，吃起來有很重的澱粉味
純手工銅製蒸餾器模型─百富酒廠的蒸餾器就是這種形狀
酒桶塊─已經忘記這是原是哪種酒桶，只記得是橡木桶，聞起來很香耶
介紹完酒廠歷史與釀酒過程，
開始由David Mair帶領我們進行品酩，
以下就是這次品酒會的酒款：
桌上相同位置擺放著品酒杯
左一：百富17年New Oak(這在三種裡面口味最清淡)
左二：百富17年Rum Cask(這四種中最為辛辣刺激的....入口後感覺有很重的大麥芽味耶)
右二：百富17年Madeira CasK(應該是品酒會發表酒款，喝起來比較順一點，入口後的蜂蜜、甘香味似乎比較多)
右一：Madeira Wine(百富17年Madeira Cask就是說用Madeira酒桶當作熟成桶，喝起來覺得有烏梅的煙燻風味，不嗆)
品酒杯蓋真不賴~~
本次發表的Madeira Cask目前還沒鋪貨，近期應該會開始上市囉
這次的品酒會經驗真有趣，
雖然威士忌酒對我這個品酒國小班的有點太"高段班"，
沒辦法喝太多....大概都只能沾一點點嚕~~
不過有機會還想參加^^
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百富私藏酒窖(Warehouse 24)
www.thebalvenie.com
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