Krina's paradise

之前對生魚片總是無法認同愛好者的"甜"味與"鮮"味，
所以去日式料理店也總是點定食或炸物...等熟食，
這次妹妹特別找到一家日本料理店，
看來似乎也是道地又評價高的餐廳，
所以就嘗試看看囉~~~

這裡是由一個師傅負責4-5位客人，
我們就坐在吧檯前看著師傅在面前處理生魚片，
首先端上的是"魚肝"...平常很少吃這個部位...
嘗試吃一口後竟然沒有明顯的魚腥味，入口即化~~
 

鮑魚─新鮮蒸/煮熟...入口就可感覺到鮑魚的鮮甜口感


不知名的魚─表面略炙烤過，呈現外熟內軟的口感


由於師傅知道我們都是初嘗生食的客人，許多海鮮表面都幫我們炙烤一下，降低對於生食的恐懼口感


花枝握壽司─刀工很細，花枝因熱而捲曲，感覺很可愛的壽司


大目鯛魚─表面灑點鹽巴後烤熟，外皮香脆而肉質鮮甜，真是好吃耶~~
 

生干貝─平常我最愛吃油煎的大干貝，這倒是第一次生吃它，入口果然滿是干貝的鮮甜滋味


超大蛤─肉質Q彈，可能是海水養殖吧~~有點太鹹
 

櫻花蝦─大口吃下很鮮甜


味噌湯─充滿海鮮與菇類和豆腐，真是料多味美又香濃


比目魚緣肉─真是讓我驚喜的好吃阿~~


吃完後師傅端上一人一球冰淇淋，還是生薑葡萄口味，不過一點也不辣口，只有醃薑的甜味在舌尖
 


這一餐算是打破我對生魚壽司的觀感，
果然食材新鮮吃起來就不會有腥味，
加上料理手法也能讓食物更美味~~
不過肚子滿足了...口袋也空了><!!
要來吃一頓可能口袋要深一點喔~~~~





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游壽司
Tel：(02)2322-5531
台北市麗水街18號之2(一店)
Tel：(02)2391-9298
台北市麗水街7巷7號